Gastronomia - Universidade Ceuma

A Universidade Ceuma é uma instituição de ensino superior que apresenta uma tradição sólida na educação do Maranhão. A trajetória vem sendo consolidada desde a primeira prova de vestibular, que atraiu a atenção dos estudantes focados em conseguir novas oportunidades para a construção de uma carreira profissional. Desde então, a Ceuma é sinônimo de inovação e educação de qualidade.

Com diversos profissionais formados nos cursos oferecidos pela Ceuma, a instituição é hoje considerada uma das principais das regiões Nordeste, Norte e Centro-Oeste do Brasil, crescendo a cada ano para atingir mais estudantes. Atualmente, os cursos oferecidos abarcam as modalidades de graduação, pós-graduação e extensão.

Desde março de 1990, o estado do Maranhão possui uma universidade particular. A fundação da Universidade Ceuma aconteceu reaproveitando as instalações do Colégio MENG, que funcionava no centro de São Luís e era conhecido pela população local pela tradição na formação de estudantes.

Na realização da primeira prova de vestibular, mais de 3 mil candidatos se interessaram pela proposta da nova instituição, que em 1993 recebeu autorização para expandir as atividades em cursos de grande impacto social, como o de Direito. Em 2000, as Faculdades Integradas do Ceuma receberam a autorização para credenciamento como Centro Universitário do Maranhão.

A autorização para atuar como Universidade, num novo credenciamento, só aconteceu em março de 2012, após uma avaliação rigorosa do Conselho Nacional de Educação (CNE/MEC). Com a qualidade dos cursos e organização curricular reconhecida, o projeto pedagógico foi fortalecido, bem como as oportunidades de formação foram melhor aproveitadas pela Ceuma.

Nos anos em que atua como Universidade, a Ceuma pautou o seu desenvolvimento numa proposta que alia a boa gestão educacional com a preocupação de formar bons profissionais, engajados com a transformação social e prontos para impactar positivamente a sociedade em suas áreas de atuação. Este compromisso possibilitou que o interesse dos estudantes crescessem ao ponto de desenvolverem novos campi, cursos de graduação e polos EaD não só no Maranhão, como em outros estados da região.

Atualmente, a oferta de cursos de graduação da Universidade Ceuma é de mais de 30 opções, que podem ser concluídas nas modalidades presencial ou EAD. Além disso, a variedade de formações abarca os cursos de bacharelado, licenciatura ou tecnólogo, de acordo com as diferentes demandas que os estudantes possuem para a formação.

Os cursos de pós-graduação da instituição buscam fortalecer a carreira dos profissionais já formados, que desejam seguir no ramo do mercado de trabalho, ou realizar pesquisas acadêmicas. Por isso, são dezenas de opções de cursos de especialização, mestrado ou doutorado, seguindo a tendência mundial de inovação e pesquisa como pilares fundamentais da sociedade.