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Graduação
Gastronomia

Gastronomia - Estácio
GRADUAÇÃO
4 à 5 semestres
Modalidade:
Presencial
Semipresencial
Turnos:
Manhã
Noite
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Estácio
Todas as faculdades parceiras do Pravaler são autorizadas e credenciadas pelo Ministério da Educação (MEC).
Isso significa que você pode contar com a qualidade e a segurança de uma educação superior de excelência, respaldada por órgãos reconhecidos.
Ao escolher uma instituição parceira do Pravaler, você garante uma formação de qualidade, com diploma válido em todo território nacional.
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Sobre a Estácio
A Estácio é uma das instituições de ensino superior mais renomadas do Brasil, com uma trajetória de mais de 50 anos dedicada à formação de profissionais qualificados. Presente em diversas regiões do país, a Estácio se compromete a fornecer uma educação de alta qualidade, integrando teoria e prática para preparar os estudantes não só para o mercado de trabalho, mas também para desafios da vida contemporânea.
A faculdade oferece uma ampla gama de cursos de graduação em áreas como Administração, Direito, Engenharia, Saúde, Tecnologia, e Comunicação, além de robustos programas de pós-graduação, MBA e cursos de extensão. Todos os programas são estruturados sobre uma metodologia inovadora que enfatiza a interdisciplinaridade e o desenvolvimento de habilidades socioemocionais, apoiados pelo uso de tecnologia avançada.
A Estácio se destaca pela qualidade acadêmica, pela infraestrutura moderna e completa, pelo corpo docente altamente qualificado e pela oferta de programas de intercâmbio e estágios em empresas renomadas, que complementam a formação dos seus alunos. Além disso, a instituição é reconhecida por seus projetos de pesquisa e extensão, que contribuem para a promoção da ciência, da tecnologia e da cultura em todo o país. Se você busca uma formação acadêmica de qualidade, aliada à inovação e à tecnologia, a Estácio é o lugar certo para você.
O que há em comum em todos os espaços oferecidos pela Estácio para seus alunos é o padrão de qualidade em termos de infraestrutura. Seja você aluno de um curso presencial, seja do ensino a distância (EAD), o fato é que terá acesso a serviços desenvolvidos com o mesmo foco.
Assim, espaços como o da biblioteca, disponibilizam títulos e volumes na sua versão física ou digitalizada para que os estudantes tenham acesso ao conteúdo que precisam. Quando à estrutura física, a Estácio garante o conforto necessário para as pesquisas, mantendo os ambientes climatizados e devidamente organizados para estudo.
As mensalidades da Estácio podem variar de acordo com o curso, localização do campus e modalidade, presencial ou EAD, mas elas costumam ficar entre R$ 450 e R$ 600 para cursos com mensalidades mais baixas, como os cursos de Pedagogia e Letras. Os cursos da área da saúde, como Odontologia e Medicina costumam ter mensalidades um pouco mais elevadas, por volta de R$ 2.500 chegando até a R$ 5.800.
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