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Graduação
Gastronomia

Gastronomia - Feevale
GRADUAÇÃO
4 semestres
Modalidade:
Presencial
Turnos:
Manhã
Noite
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Feevale
A nota do MEC da Feevale é 4 (Quatro) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Feevale aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 4 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
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Sobre a Feevale
A Feevale, Federação dos Estabelecimentos de Ensino superior em Novo Hamburgo, localizada especificamente no município de Novo Hamburgo (RS), é uma das principais opções de universidade privada do estado do Rio Grande do Sul, a universidade é afiliada ao Consórcio das Universidade Comunitárias Gaúchas (COMUNG) e à Associação Brasileira das Instituições Comunitárias de Educação Superior (ABRUC).
A Universidade Feevale é uma entidade de caráter comunitário, sem fins lucrativos, com autonomia didática, científica, administrativa e disciplinar. Seus campi principais ficam na cidade de Novo Hamburgo (RS), nos bairros: Hamburgo Velho e Vila Nova, e no município de Campo Bom (RS). Além de Universidade, a Feevale é uma instituição educacional completa e oferece não só o ensino superior, abrangendo graduação, pós-graduação lato e stricto sensu, extensão e pesquisa, mas também oferece desde a educação básica, atuando em todos os níveis de ensino.
A Universidade Feevale é uma instituição educacional privada sem fins lucrativos, comunitária e filantrópica, focada na formação profissional e humana de seus estudantes por meio da excelência e relevância do ensino, pesquisa, extensão e gestão, alicerçadas em uma cultura de compromisso com a educação e socialmente responsável. A instituição tem 55 anos de tradição na região do Vale do Rio dos Sinos, no estado gaúcho, tendo sido fundada em 1969 como Associação Pró-Ensino Superior em Novo Hamburgo. Apenas no ano seguinte, 1970, se torna a Federação dos Estabelecimentos de Ensino superior em Novo Hamburgo (Feevale), que anos depois passou para a categoria de Centro Universitário, tendo sido cadastrada como Universidade Feevale em 2010. A universidade é muito bem avaliada pelo MEC, tanto no conceito institucional (presencial e EaD) como no índice geral de cursos.
Nesta página, você vai conhecer mais detalhes sobre a Universidade Feevale, incluindo os principais cursos, o corpo docente, as unidades e algumas informações que diferenciam a Feevale de outras instituições.
Nota 4 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
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