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Graduação
Gastronomia

Gastronomia - Iesb
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Iesb
A nota do MEC da Iesb é 4 (Quatro) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Iesb aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 4 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
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Sobre a Iesb
O Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB) é uma instituição de ensino superior privada localizada em Brasília, no Distrito Federal, Brasil. Fundada em 1998, a instituição oferece cursos de graduação, pós-graduação e cursos de extensão nas áreas de negócios, tecnologia, direito, saúde, comunicação, design, educação e ciências sociais.
Na área de negócios, o IESB oferece cursos de graduação em Administração, Ciências Contábeis, Economia, Gestão de Recursos Humanos, Gestão de TI, Logística, Marketing, Processos Gerenciais e Relações Internacionais. Já na área de tecnologia, a instituição oferece cursos de graduação em Análise e Desenvolvimento de Sistemas, Engenharia da Computação, Redes de Computadores e Sistemas para Internet.
Na área do Direito, o IESB oferece cursos de graduação em Direito, além de pós-graduações em áreas como Direito Civil e Processual Civil, Direito do Trabalho e Previdenciário, Direito Empresarial, entre outros.
Na área de saúde, a instituição oferece cursos de graduação em Enfermagem, Estética e Cosmética, Fisioterapia, Nutrição e Psicologia. Além disso, o IESB oferece pós-graduações em áreas como Psicologia Clínica, Psicopedagogia e Saúde da Família.
A instituição tem como missão formar profissionais éticos, críticos e inovadores, capazes de atuar em diferentes áreas do mercado de trabalho e contribuir para o desenvolvimento da sociedade. Para isso, o IESB conta com uma equipe de professores qualificados, uma infraestrutura moderna e equipada, além de programas de intercâmbio, estágios e atividades extracurriculares.
Nota 4 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
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