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Gastronomia
Gastronomia - Mackenzie
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Mackenzie
A nota do MEC da Mackenzie é 4 (Quatro) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Mackenzie aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 4 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
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Sobre a Mackenzie
A faculdade Mackenzie é uma excelente opção para quem deseja cursar o ensino superior, em diversas possibilidades de áreas, a universidade é reconhecida pela Times HIgher Education entre as 70 melhores universidades de todo o continente da América Latina, assim como está entre as melhores instituições privadas de ensino superior do Estado de São Paulo segundo o Ranking Universitário Folha de 2018. A formação do profissional do Mackenzie é conhecida por sua excelência em múltiplas áreas, entre elas: Direito, Engenharias, Biológicas e Saúde, Comunicação e Letras, Educação, Filosofia e Teologia.
Sendo uma instituição de ensino superior privada e confessional, a Universidade Presbiteriana Mackenzie, é mantida pelo Instituto Presbiteriano Mackenzie. A instituição pioneira tem 154 anos de tradição, foi inicialmente Escola Americana a partir de 1870, mais tarde, vinculada à Universidade do Estado de Nova Iorque foi Mackenzie College a partir de 1896 e atualmente, desde 1952, é a Universidade Presbiteriana Mackenzie, como a conhecemos.
Nesta página, você vai conhecer em detalhes a faculdade Mackenzie, incluindo os principais cursos, a mensalidade, as unidades e algumas informações que diferenciam o Mackenzie de outras instituições.
Nota 4 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
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