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Graduação
Gastronomia

Gastronomia - Ung
GRADUAÇÃO
4 à 8 semestres
Modalidade:
Presencial
Turnos:
Manhã
Noite
Tarde
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Ung
A nota do MEC da Ung é 5 (Cinco) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Ung aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 5 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
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Sobre a Ung
A Universidade UNG, localizada em Guarulhos, São Paulo, é uma instituição de ensino superior com mais de 50 anos de tradição. Com aproximadamente 30.000 alunos matriculados, a UNG oferece uma ampla gama de cursos de graduação, pós-graduação e técnicos, tanto presenciais quanto a distância. A universidade é bem avaliada pelo MEC, com diversos cursos recebendo notas altas. A UNG forma milhares de profissionais anualmente, prontos para os desafios do mercado de trabalho, e é reconhecida pela qualidade de ensino e infraestrutura moderna.
Desde sua fundação, a UNG tem se comprometido com a excelência acadêmica e a inovação, proporcionando aos alunos um ambiente de aprendizado estimulante e integrado. A infraestrutura da universidade inclui laboratórios bem equipados, bibliotecas com acervo atualizado e modernos recursos tecnológicos. Além disso, a instituição mantém parcerias estratégicas com empresas e organizações, facilitando a inserção dos alunos no mercado de trabalho através de estágios e programas de trainee. A UNG também promove diversos programas de extensão e responsabilidade social, reforçando seu compromisso com a comunidade local.
A UNG se destaca não apenas pela sua infraestrutura e corpo docente qualificado, mas também por suas ações de responsabilidade social e sustentabilidade. A universidade realiza projetos e campanhas voltados para a inclusão social e a preservação ambiental. Com um compromisso contínuo com a excelência acadêmica e a inovação, a UNG continua a expandir suas fronteiras, oferecendo cursos a distância e ampliando suas parcerias internacionais.
Nota 5 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
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