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Graduação
Gastronomia
Gastronomia - Unifametro
GRADUAÇÃO
24 semestres
Modalidade:
Presencial
Turnos:
Manhã
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Unifametro
A nota do MEC da Unifametro é 4 (Quatro) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Unifametro aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 4 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
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Sobre a Unifametro
Em 2002, educadores com largo histórico de tradição e dedicação ao ensino construíram o Centro Universitário Fametro (Unifametro). Hoje, somos consolidados como uma das instituições de maior excelência no Ceará, com três campi em Fortaleza e unidades em Maracanaú e Cascavel. A instituição é formada por mais de 310 docentes e é responsável pela formação profissional de milhares de estudantes que passaram pela universidade. A Unifametro é reconhecida por fortalecer o protagonismo dos alunos no ensino, na pesquisa, na extensão e no mercado de trabalho, nesse sentido, ela oferece mais de 50 opções de cursos de graduação e pós-graduação. Estudar na Unifametro é optar por uma universidade preocupada em aproximar seus alunos do mercado de trabalho e expandir seus conhecimentos. São diversas alternativas nas áreas de Exatas, Humanas e Biológicas, e inclui setores como Biomedicina, Direito, Pedagogia, Psicologia, Medicina Veterinária, Ciências Contábeis, entre muitos outros. Além disso, as modalidades dos cursos são presencial, semipresencial e e-Fametro (ensino à distância). Ao escolher a Unifametro, você decide ingressar em uma faculdade que conta com uma infraestrutura moderna, qualidade de ensino com métodos inovadores e docentes qualificados e especializados.
Nota 4 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
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