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Graduação
Gastronomia
Gastronomia - Unifavip
GRADUAÇÃO
4 semestres
Modalidade:
Presencial
Turnos:
Noite
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Unifavip
A nota do MEC da Unifavip é 4 (Quatro) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Unifavip aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 4 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
Sobre a Unifavip
A Unifavip-Wyden é uma instituição de ensino superior privada, sediada em Caruaru, Pernambuco.
A Unifavip oferece cursos de graduação e pós-graduação nas áreas de ciências humanas, ciências exatas e tecnologia, ciências da saúde e ciências sociais aplicadas. Entre os cursos de graduação oferecidos estão Administração, Arquitetura e Urbanismo, Biomedicina, Direito, Educação Física, Enfermagem, Engenharia Civil, Engenharia de Produção, Farmácia, Fisioterapia, Nutrição, Odontologia, Psicologia e muitos outros.
A instituição tem como objetivo formar profissionais capacitados e preparados para atuar no mercado de trabalho, com uma formação teórica consistente aliada à prática profissional. Para isso, a Unifavip conta com uma infraestrutura moderna e equipada, com salas de aula confortáveis, laboratórios de informática, biblioteca, laboratórios específicos para cada área do conhecimento, clínica-escola e outros espaços de aprendizagem.
Nota 4 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
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