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Graduação
Gastronomia

Gastronomia - Unisociesc
GRADUAÇÃO
4 à 8 semestres
Modalidade:
Presencial
Semipresencial
Turnos:
Noite
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Unisociesc
A nota do MEC da Unisociesc é 5 (Cinco) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Unisociesc aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 5 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
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Sobre a Unisociesc
A UniSociesc é uma renomada instituição de ensino superior localizada em Joinville, Santa Catarina, que se destaca pela excelência acadêmica e inovação tecnológica. Fundada em 1959, a UniSociesc conta com mais de 30 mil alunos matriculados em diversos cursos de graduação, pós-graduação e técnico, oferecendo um currículo integrado e focado no desenvolvimento das competências e habilidades dos alunos. A instituição possui um corpo docente altamente qualificado, com mais de 75% dos professores sendo mestres e doutores, o que contribui para a alta qualidade do ensino. Com uma nota 4 no Índice Geral de Cursos (IGC) do MEC, a UniSociesc é referência no setor educacional, promovendo uma formação que alia teoria e prática em modernos laboratórios e ambientes de aprendizagem. A cada ano, milhares de estudantes se formam na UniSociesc, ingressando com sucesso no mercado de trabalho.
A UniSociesc não apenas foca na formação acadêmica, mas também na responsabilidade social, oferecendo mais de 70 cursos de graduação e mais de 100 laboratórios e salas especiais. Em 2021, a instituição beneficiou mais de 26 mil pessoas através de seus projetos de extensão comunitária. Com uma matriz curricular inovadora e um forte compromisso com a prática profissional desde o início da formação, a UniSociesc se destaca pela oferta de cursos nas modalidades presencial, semipresencial, live e EAD, atendendo às necessidades e preferências de diferentes perfis de alunos. A faculdade também oferece programas de intercâmbio, bolsas de estudo, e parcerias estratégicas, como o Pravaler, que facilitam o acesso ao ensino superior e garantem a empregabilidade de seus formandos.
Com uma infraestrutura moderna e inovadora, a UniSociesc é conhecida por estimular a criatividade e o desenvolvimento de projetos, proporcionando aos estudantes um ambiente de aprendizagem dinâmico e integrador. A instituição investe constantemente em tecnologia e inovação, garantindo que seus alunos tenham acesso aos melhores recursos educacionais. Além disso, a UniSociesc promove uma série de eventos, workshops e palestras que complementam a formação acadêmica, preparando os alunos para os desafios do mercado de trabalho contemporâneo.
Nota 5 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
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