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Graduação
Gastronomia
Gastronomia - Unp
GRADUAÇÃO
4 semestres
Modalidade:
Semipresencial
Turnos:
Noite
Sobre o curso de Gastronomia
Gastronomia é a arte e ciência de preparar, apresentar e apreciar alimentos de maneira que satisfaça os sentidos e nutra o corpo. O curso superior de Gastronomia prepara profissionais para atuarem na criação de pratos e menus, gestão de cozinhas e estabelecimentos alimentícios, estudo das propriedades dos alimentos e suas aplicações culinárias, bem como a cultura e tradições alimentares de diferentes regiões.
Para se formar nesse curso, os interessados devem ingressar em um programa de graduação em Gastronomia oferecido por instituições de ensino superior reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC). O tempo médio de duração dessa graduação é de 2 a 4 anos, dependendo da instituição e do formato do curso, que pode ser bacharelado ou tecnólogo.
Durante o curso, os estudantes têm a oportunidade de praticar em cozinhas experimentais, realizar estágios em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do ramo alimentício, além de estudar disciplinas que abordam desde técnicas de cozinha e confeitaria até noções de nutrição, higiene e segurança alimentar, gestão de negócios e empreendedorismo na área gastronômica.
Nota do MEC na Unp
A nota do MEC da Unp é 5 (Cinco) no Conceito Institucional do Ministério da Educação (MEC).
Essa pontuação é um reflexo da excelência acadêmica e da qualidade do ensino oferecido pela Unp aos seus alunos.
O Conceito Institucional (CI) é uma avaliação realizada pelo MEC que considera diversos aspectos, como infraestrutura, corpo docente, projeto pedagógico e desempenho dos estudantes.
Uma nota 5 nesse conceito é um indicativo do compromisso da instituição de ensino com o seu sucesso acadêmico e profissional.
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Sobre a Unp
A Universidade Potiguar (UnP) é uma instituição de destaque no cenário educacional do Rio Grande do Norte, sendo uma das únicas universidades particulares do estado. Com mais de 40 anos de experiência em ensino superior, a UnP se orgulha de ser uma das melhores universidades do RN com nota máxima pelo MEC. Para seus estudantes, a UnP oferece um portal com vagas exclusivas e mais de 1.400 empresas conveniadas para estágios, tendo a maior taxa de alunos em estágio remunerado no estado. Além disso, a universidade tem um papel ativo na comunidade, com mais de 500 mil atendimentos médicos e jurídicos prestados à população por seus alunos e educadores, mostrando seu comprometimento com a prática e a responsabilidade social.
Ao longo de sua trajetória, a UnP já foi responsável por formar mais de vinte mil alunos. A instituição faz parte da Ânima Educação, e oferece uma metodologia de ensino moderna e inovadora que contempla cursos de graduação, pós-graduação, mestrado e doutorado em todas as áreas do conhecimento e modalidade.
Quando analisamos qualidade de ensino e o reconhecimento do MEC, a UnP se destaca e é referência no estado. Isso porque, é a única faculdade privada a ter nota 5 pelo Ministério. Isso significa que a instituição atende todos os requisitos de qualidade, em termos de educação, infraestrutura e corpo docente, estipulados pelo órgão.
Nota 5 no conceito MEC
Alto nível de excelência.
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